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The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long: The Most ... for Diet, Weight Loss and Long-term Health
Amazon.de Preis: EUR 10,90 Preisänderungen möglich.
Verfügbarkeit: Gewöhnlich versandfertig bei Amazon in 24 Stunden
Bindung: Taschenbuch
Dewey-Dezimalklassifikation: 613.2
EAN: 9781932100662
Ausgabe: 1st BenBella Books Ed
ISBN: 1932100660
Label: Benbella Books
Hersteller: Benbella Books
Anzahl Seiten: 417
Erscheinungsdatum: August 08, 2006
Herausgeber: Benbella Books
Studio: Benbella Books
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Alternate Versions: Click to Display
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Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertung: -
Wir haben öft gehört, dass mehr Gemuse und weniger Fleich zu essen ist gesund. Aber ganz genau wissenwir nicht.
Jeder, der selbst den Fakten wissen will, der gesund alte sein wird, sollte das Buch lesen. Vorallen, wer Fleisch gern isst, sollte unbedingt das Buch lesen. Es kann unsere Leben retten.
Nachdem ich das Buch gelesen habe, möchte ich allen, besonders die soganannten arme menschen, die unterdurchschlich verdienen, empfehlen, "Finger weg von den billiger Fleisch", besser vegetarisch bzw. vegan zu leben. Weil damit werden Sie die Risiken der "Reischtumskrankheiten" sowie Krebs, Herzkrankheit, etc. vermindern und/oder vermeiden können. Und Sie können damit Geld für Krankenhaus, Schmerz und Leiden sparen, aber gesunder leben.
Bewertung: -
... which might make you change your life. I am certainly going to make adjustments to my diet in consequence of the evidence provided in this book.
It's a page turner. I read it in three days or so and I am probably going to read it again in a few months time. But it challenges a lot of what we "take for granted" in the western world, so it is not easy to digest (no phun intended).
Read this book. It will scare you and it may make you angry. Take that energy to change your diet, your life and turn your health around.
Bewertung: -
Als im Jahr 2000 die britische Geochemikerin Jane Plant ihr Konzept zur Prävention und Behandlung von Brustkrebs vorlegte ("Dein Leben in deiner Hand"), welches die strikte Vermeidung von Milchprodukten und eine insgesamt vegane Lebensweise als unterstützende Maßnahme zur konventionellen Krebstherapie empfiehlt, erschien die Idee noch ziemlich schräg.
Das ist nun vorbei, denn Buch von Colin und Thomas Campbell "Die China Studie" bestätigt eindrucksvoll:
Es ist das tierische Eiweiß, welches mit so gut wie sämtlichen Zivilisationskrankheiten in Verbindung gebracht werden muss.
Eine Art kopernikanische Wende, denn damit kippt ein Dogma, welches ewig lange die westliche Ernährungsphilosophie bestimmt hat: Das vom angeblich lebensnotwendigen tierischen Eiweiß.
Und es führt kein Weg an dieser Erkenntnis vorbei:
Die bislang größte Studie zum Ernährungsverhalten von Menschen und dessen Folgen belegt klar und eindeutig, dass sämtliche "Zivilisationskrankheiten" von Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs und Diabetes bis hin zur Altersdemenz direkt von der Höhe des Fleischkonsums (bzw. dem Konsum von Tierprodukten allgemein) abhängen. Der Mensch ist eben, so Campbell, von Natur aus Veganer, und verträgt Fleisch allenfalls in einer Größenordnung von 5% der Gesamternährung.
Eine unbequeme Wahrheit, gewiss ... und für Europäer schwer verdaulich.
Aber unter Umständen (Campbell empfiehlt Herzinfarkt- und ... weiter
Bewertung: -
Die Ärzte Bircher-Benner und Bruker und der Wissenschaftler Kollath waren in Deutschland die Wegbereiter der gesunden Ernährung: vollwertig, möglichst arm an Tiereiweiß bis völlig tiereiweißfrei.
Der amerikanische Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell hat nun mit seinem Lebenswerk eindeutig belegt: Tierisches Eiweiß ist Gift für den menschlichen Organismus, mit einer vollwertig-pflanzlichen und tiereiweißfreien Ernährung können wir die unterschiedlichsten Krankheiten verhindern und heilen. Das geht von Kreislaufbeschwerden über Diabetes bis zu den verschiedenen Krebsarten
Zwei Dinge haben mich beim Lesen gestört: (1) Campbell stützt sich ausschließlich auf englischsprachige Literatur. (2) Die Art, wie Campbell auf seine Verdienste und Qualifikationen hinweist, ist mir ein wenig zu "amerkanisch-selbstlobend".
Der Titel des Buchs bezieht sich auf eine groß angelegte epidemiologische Studie, die Campbell zusammen mit einem chinesischen Kollegen durchgeführt hat. Daneben führt uns der Autor anhand seines Lebens und seiner Karriere anschaulich durch zahlreiche, ja fast unzählige Studien, Erfahrungen und Untersuchungen.
Dabei versteht er es vorzüglich, auch für Laien anhand einer anschaulichen Sprache, brillant ausgesuchter Vergleiche, einprägsamer Diagramme und klarer Erläuterungen die Bedeutung der wissenschaftlichen Erkenntnisse näher zu bringen. Gleichzeitig lernen wir dabei noch von ihm, wie wir ... weiter
Bewertung: -
Ich habe nie viel auf Ernährung bei Erkrankungen gegeben, bis jetzt: Wer die erdrückende wissenschaftliche Beweislast der in diesem Buch zitierten Studien erkennt, weiß das der Inhalt Sprengstoff ist: Kein Arzt, kein Epidemiologe, kein Kranker mit Zivlisationskrankheiten sollte es versäumen, dieses unglaubliche Werk zu lesen. Von den 4-5 wissenschaftlichen Büchern pro Woche die mir zu Augen kommen, hat mich keines so erschüttert und beinflußt wie dieses. Ich hoffe, daß es bald in viele Sprachen übersetzt wird. Ich empfehle es meinen Studenten und Patienten als Pflichtlektüre!
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